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营业执照上如果不包含冷藏冷冻食品或冷冻食品的项目，就意味着该营业执照的经营范围内不包括这两项业务。
1、营业执照不含冷藏冷冻食品：表示这家企业或商家没有获得经营冷藏和冷冻食品的许可，冷藏和冷冻食品需要特定的存储条件和设备，以确保食品的质量和安全，未经许可经营此类食品可能会违反相关法规。
2、营业执照不含冷冻食品，与上述类似，表示企业未获得销售冷冻食品的许可。
如果您希望经营冷藏冷冻食品或冷冻食品，可能需要向相关监管部门申请在营业执照上增加相应的经营范围，不同地区的具体规定可能有所不同，建议您咨询当地的商务部门或市场监管机构，了解详细的要求和流程。